Упаковка подарка Свадьба Моделирование конструирование Бумажный торт с пожеланиями quot проба пера quot
Упаковка подарка Свадьба Моделирование конструирование Бумажный торт с пожеланиями quot проба пера quot

Упаковка подарка Свадьба Моделирование конструирование Бумажный торт с пожеланиями quot проба пера quot

Упаковка подарка Свадьба Моделирование конструирование Бумажный торт с пожеланиями "проба пера"

В апреле у подруги была свадьба, но дарить банально деньги в конверте как-то совсем не хотелось. И вот мои поиски привели меня сюда.. А тут стоооолько всего интересного. Глаза сразу разбежались и захотелось сделать всё и сразу! Потом взяла себя в руки, вдохновилась бумажным тортиком с пожеланиями от sutorikhina (ссылка https://stranamasterov.ru/node/410249) и решила сотворить сиё чудо, но своё.
Готовый тортик, вид сверху

В апреле у подруги была свадьба, но дарить банально деньги в конверте как-то совсем не хотелось. И вот мои поиски привели меня сюда.. А тут стоооолько всего интересного. Глаза сразу разбежались и захотелось сделать всё и сразу! Потом взяла себя в руки, вдохновилась бумажным тортиком с пожеланиями от sutorikhina (ссылка https://stranamasterov.ru/node/410249) и решила сотворить сиё чудо, но своё. Готовый тортик, вид сверху фото 1

А это «начинки» для моего тортика. К каждому «подарочку» на ленточку вешала пожелание и подвесочку-символ.

В апреле у подруги была свадьба, но дарить банально деньги в конверте как-то совсем не хотелось. И вот мои поиски привели меня сюда.. А тут стоооолько всего интересного. Глаза сразу разбежались и захотелось сделать всё и сразу! Потом взяла себя в руки, вдохновилась бумажным тортиком с пожеланиями от sutorikhina (ссылка https://stranamasterov.ru/node/410249) и решила сотворить сиё чудо, но своё. Готовый тортик, вид сверху фото 2

«Неисчерпаемой энергии». Подвесочки: две лошадки.

В апреле у подруги была свадьба, но дарить банально деньги в конверте как-то совсем не хотелось. И вот мои поиски привели меня сюда.. А тут стоооолько всего интересного. Глаза сразу разбежались и захотелось сделать всё и сразу! Потом взяла себя в руки, вдохновилась бумажным тортиком с пожеланиями от sutorikhina (ссылка https://stranamasterov.ru/node/410249) и решила сотворить сиё чудо, но своё. Готовый тортик, вид сверху фото 3

«Верных друзей». Брелочек с человечками, мне очень понравился, забавный 🙂 Подвесочки: сердечко с 2-мя выбитыми человечками.

В апреле у подруги была свадьба, но дарить банально деньги в конверте как-то совсем не хотелось. И вот мои поиски привели меня сюда.. А тут стоооолько всего интересного. Глаза сразу разбежались и захотелось сделать всё и сразу! Потом взяла себя в руки, вдохновилась бумажным тортиком с пожеланиями от sutorikhina (ссылка https://stranamasterov.ru/node/410249) и решила сотворить сиё чудо, но своё. Готовый тортик, вид сверху фото 4

«Сладкой жизни». Упаковочка из 4-х конфет не лезла в кусок торта, пришлось доставать 2 штуки, обрезать картонку, на которой они лежат, упаковку обрезала фигурными ножницами и завязала ленточкой. Подвесочки: яхта и туфелька

В апреле у подруги была свадьба, но дарить банально деньги в конверте как-то совсем не хотелось. И вот мои поиски привели меня сюда.. А тут стоооолько всего интересного. Глаза сразу разбежались и захотелось сделать всё и сразу! Потом взяла себя в руки, вдохновилась бумажным тортиком с пожеланиями от sutorikhina (ссылка https://stranamasterov.ru/node/410249) и решила сотворить сиё чудо, но своё. Готовый тортик, вид сверху фото 5

«Огромной любви». Две жвачки «Love is». Подвесочки: 2 сердечка

В апреле у подруги была свадьба, но дарить банально деньги в конверте как-то совсем не хотелось. И вот мои поиски привели меня сюда.. А тут стоооолько всего интересного. Глаза сразу разбежались и захотелось сделать всё и сразу! Потом взяла себя в руки, вдохновилась бумажным тортиком с пожеланиями от sutorikhina (ссылка https://stranamasterov.ru/node/410249) и решила сотворить сиё чудо, но своё. Готовый тортик, вид сверху фото 6

«Здоровья». Гемотоген и аскорбинка. Подвесочки: 2 слона серебряного и медного цвета.

В апреле у подруги была свадьба, но дарить банально деньги в конверте как-то совсем не хотелось. И вот мои поиски привели меня сюда.. А тут стоооолько всего интересного. Глаза сразу разбежались и захотелось сделать всё и сразу! Потом взяла себя в руки, вдохновилась бумажным тортиком с пожеланиями от sutorikhina (ссылка https://stranamasterov.ru/node/410249) и решила сотворить сиё чудо, но своё. Готовый тортик, вид сверху фото 7

«Прибавления». Розовая и синяя пустышки. Подвесочки: 2 детских лапки

В апреле у подруги была свадьба, но дарить банально деньги в конверте как-то совсем не хотелось. И вот мои поиски привели меня сюда.. А тут стоооолько всего интересного. Глаза сразу разбежались и захотелось сделать всё и сразу! Потом взяла себя в руки, вдохновилась бумажным тортиком с пожеланиями от sutorikhina (ссылка https://stranamasterov.ru/node/410249) и решила сотворить сиё чудо, но своё. Готовый тортик, вид сверху фото 8

«Вечного позитива». Ластик в виде смайлика и конфеткиа-свистулька (палочкой можно мелодию выдувать). Подвесочки: улыбающиеся солнышки

В апреле у подруги была свадьба, но дарить банально деньги в конверте как-то совсем не хотелось. И вот мои поиски привели меня сюда.. А тут стоооолько всего интересного. Глаза сразу разбежались и захотелось сделать всё и сразу! Потом взяла себя в руки, вдохновилась бумажным тортиком с пожеланиями от sutorikhina (ссылка https://stranamasterov.ru/node/410249) и решила сотворить сиё чудо, но своё. Готовый тортик, вид сверху фото 9

«Ярких моментов». Цветные карандаши. Подвесочки: Эйфелева башня и Биг-бен

В апреле у подруги была свадьба, но дарить банально деньги в конверте как-то совсем не хотелось. И вот мои поиски привели меня сюда.. А тут стоооолько всего интересного. Глаза сразу разбежались и захотелось сделать всё и сразу! Потом взяла себя в руки, вдохновилась бумажным тортиком с пожеланиями от sutorikhina (ссылка https://stranamasterov.ru/node/410249) и решила сотворить сиё чудо, но своё. Готовый тортик, вид сверху фото 10

«Несметного богатства». Собственно, и есть подарок молодым, который не хотелось дарить банально. Подвесочки: мешочек с изображением $, ну и сам $.

В апреле у подруги была свадьба, но дарить банально деньги в конверте как-то совсем не хотелось. И вот мои поиски привели меня сюда.. А тут стоооолько всего интересного. Глаза сразу разбежались и захотелось сделать всё и сразу! Потом взяла себя в руки, вдохновилась бумажным тортиком с пожеланиями от sutorikhina (ссылка https://stranamasterov.ru/node/410249) и решила сотворить сиё чудо, но своё. Готовый тортик, вид сверху фото 11

«Уюта и тепла». Свитер (ну или шарф) на зубочистках с клубочками. Совет: вязать на зубочистках неудобно. Поэтому лучше взять тонкие спицы, связать, а потом уже петли надеть на зубочистки.

В апреле у подруги была свадьба, но дарить банально деньги в конверте как-то совсем не хотелось. И вот мои поиски привели меня сюда.. А тут стоооолько всего интересного. Глаза сразу разбежались и захотелось сделать всё и сразу! Потом взяла себя в руки, вдохновилась бумажным тортиком с пожеланиями от sutorikhina (ссылка https://stranamasterov.ru/node/410249) и решила сотворить сиё чудо, но своё. Готовый тортик, вид сверху фото 12

«Невероятного везенья». Игральные кости. Подвесочки: карты.

В апреле у подруги была свадьба, но дарить банально деньги в конверте как-то совсем не хотелось. И вот мои поиски привели меня сюда.. А тут стоооолько всего интересного. Глаза сразу разбежались и захотелось сделать всё и сразу! Потом взяла себя в руки, вдохновилась бумажным тортиком с пожеланиями от sutorikhina (ссылка https://stranamasterov.ru/node/410249) и решила сотворить сиё чудо, но своё. Готовый тортик, вид сверху фото 13

«Бодрости духа». Вот тут пришлось подумать.. Как же лучше упаковать кофейные зерна?! В конечном итоге взяла плотную ткань (мешковины не оказалось), в интернете нашла надпись и напечатали на ткани. Вырезала и сшила в форме мешочка, завязала бечевкой. Подвесочки: 2 чашки с блюдцами.

В апреле у подруги была свадьба, но дарить банально деньги в конверте как-то совсем не хотелось. И вот мои поиски привели меня сюда.. А тут стоооолько всего интересного. Глаза сразу разбежались и захотелось сделать всё и сразу! Потом взяла себя в руки, вдохновилась бумажным тортиком с пожеланиями от sutorikhina (ссылка https://stranamasterov.ru/node/410249) и решила сотворить сиё чудо, но своё. Готовый тортик, вид сверху фото 14

Кусочки у меня были с двумя разными «прослойками». Это одна из них.
С торцевой стороны кусочка приклеивала символы свадьбы: 2 фужера, связанных ленточкой или 2 кольца (на следующей фотографии)

В апреле у подруги была свадьба, но дарить банально деньги в конверте как-то совсем не хотелось. И вот мои поиски привели меня сюда.. А тут стоооолько всего интересного. Глаза сразу разбежались и захотелось сделать всё и сразу! Потом взяла себя в руки, вдохновилась бумажным тортиком с пожеланиями от sutorikhina (ссылка https://stranamasterov.ru/node/410249) и решила сотворить сиё чудо, но своё. Готовый тортик, вид сверху фото 15

Другая «прослойка», с другим символом.

В апреле у подруги была свадьба, но дарить банально деньги в конверте как-то совсем не хотелось. И вот мои поиски привели меня сюда.. А тут стоооолько всего интересного. Глаза сразу разбежались и захотелось сделать всё и сразу! Потом взяла себя в руки, вдохновилась бумажным тортиком с пожеланиями от sutorikhina (ссылка https://stranamasterov.ru/node/410249) и решила сотворить сиё чудо, но своё. Готовый тортик, вид сверху фото 16

Тортик почти «готов».

В апреле у подруги была свадьба, но дарить банально деньги в конверте как-то совсем не хотелось. И вот мои поиски привели меня сюда.. А тут стоооолько всего интересного. Глаза сразу разбежались и захотелось сделать всё и сразу! Потом взяла себя в руки, вдохновилась бумажным тортиком с пожеланиями от sutorikhina (ссылка https://stranamasterov.ru/node/410249) и решила сотворить сиё чудо, но своё. Готовый тортик, вид сверху фото 17

Подложку делала из картона. Низ обклеен белой глянцевой пленкой, внутренняя часть подложки — фотография молодых на фоне Эйфелевой башни (фотошоп). На борты подложки на двухсторонний скотч приклеила ленточку с сердечками. На стыке лент приклеила бант из той же ленты (фотки почему-то не оказалось :-()

В апреле у подруги была свадьба, но дарить банально деньги в конверте как-то совсем не хотелось. И вот мои поиски привели меня сюда.. А тут стоооолько всего интересного. Глаза сразу разбежались и захотелось сделать всё и сразу! Потом взяла себя в руки, вдохновилась бумажным тортиком с пожеланиями от sutorikhina (ссылка https://stranamasterov.ru/node/410249) и решила сотворить сиё чудо, но своё. Готовый тортик, вид сверху фото 18

Ну вот и весь тортик в сборе. Вид сбоку

В апреле у подруги была свадьба, но дарить банально деньги в конверте как-то совсем не хотелось. И вот мои поиски привели меня сюда.. А тут стоооолько всего интересного. Глаза сразу разбежались и захотелось сделать всё и сразу! Потом взяла себя в руки, вдохновилась бумажным тортиком с пожеланиями от sutorikhina (ссылка https://stranamasterov.ru/node/410249) и решила сотворить сиё чудо, но своё. Готовый тортик, вид сверху фото 19

Лепестки на кончиках кусочков образуют цветочек, серединка просто вставлена. Чтобы кусочки были ровнее связала их еще белой тонкой ленточкой рядом с бортиками.

В апреле у подруги была свадьба, но дарить банально деньги в конверте как-то совсем не хотелось. И вот мои поиски привели меня сюда.. А тут стоооолько всего интересного. Глаза сразу разбежались и захотелось сделать всё и сразу! Потом взяла себя в руки, вдохновилась бумажным тортиком с пожеланиями от sutorikhina (ссылка https://stranamasterov.ru/node/410249) и решила сотворить сиё чудо, но своё. Готовый тортик, вид сверху фото 20

Вот эту схему использовала для кусочков. Тут картинки сжимаются, поэтому добавила в полном размере тут https://stranamasterov.ru/files/u328580/tort2small_0.jpg (может быть кому-то пригодится). Схему брала вот отсюда https://stranamasterov.ru/node/25622.

В апреле у подруги была свадьба, но дарить банально деньги в конверте как-то совсем не хотелось. И вот мои поиски привели меня сюда.. А тут стоооолько всего интересного. Глаза сразу разбежались и захотелось сделать всё и сразу! Потом взяла себя в руки, вдохновилась бумажным тортиком с пожеланиями от sutorikhina (ссылка https://stranamasterov.ru/node/410249) и решила сотворить сиё чудо, но своё. Готовый тортик, вид сверху фото 21

Такие же тортики, в теории, можно делать на любой праздник, только пожелания немного поменяв

Не судите строго, это моя первая работа..

Всем спасибо, кто досмотрел до конца!

Пока искала идеи для своего тортика нашла много интересных. Может быть кто-то найдет и для себя что-то:

Источник

Бумажный торт с пожеланиями своими руками. Оригинальная идея для подарка

Может быть у кого-то из ваших близких скоро день рождения или другое важное торжество? Вы ломаете голову над тем, что подарить и никак не можете выбрать подарок? Особенно сложен выбор, если у человека всё уже есть. Тогда торт из бумаги с пожеланиями для вас самое то! Сделайте его своими руками, наполните сладостями, сюрпризами и приятными пожеланиями, можно шуточными. Торт из бумаги с пожеланиями это:

— сразу 12 подарков вместо одного;

— 12 пожеланий (по одному в каждом кусочке), которые спасут вас от тревожных мыслей на тему того, что же пожелать имениннику за праздничным столом. Одно пожелание один тост! свежая и оригинальная идея подарка;

— возможность скомбинировать сладкие и полезные подарки в одном месте!

В нашем магазине вы найдете бумажные торты и специальные бирочки, на которые можно написать или наклеить пожелания. Подарочки можно положить в маленькие пакетики и завязать их ленточками с бирочками.

Вот некоторые варианты и примеры пожеланий и сюрпризов для торта, которые можно выбрать на свое усмотрение или придумать свои:

Новых открытий или скорого новоселья (ключ);

Незабываемых путешествий / Отличного отдыха (Эйфелева башня, корабль, ракушка);

Большой и чистой любви (сердце);

Верных друзей (собачка);

Сладкой жизни (конфета, шоколад);

Бодрости духа / Бодрого утра (зерна кофе);

Неиссякаемой энергии (батарейки);

Крепкого здоровья (аскорбинка, витамины «Ревит», гематоген);

Ярких впечатлений / Ярких красок в жизни (мелки или карандаши);

Невероятной удачи / Невероятного везения (покерная фишка, игральные кубики, лотерейный билет);

Совершать важные открытия (ключ);

Женских радостей (цветы, подвеска, кольцо, заколка и т.п.);

Неисчерпаемой энергии (батарейка Duracell

Найти свою дорогу в жизни (компас); Радостных перемен / лапочку дочку или сыночка / Счастья материнства / Милых малышей /Внуков (соска-пустышка);

Интересных идей (лампочка);

Новое жилье / Новоселья (ключ, фигурка в виде дома);

Решения сложных задач (сложная формула);

Желаю обновок (пуговица);

Неотразимости, молодости, красоты (зеркало, помада);

Энергии для мегамозгов (орешки);

Романтики в отношениях (свеча);

Светлой головы (цитрамон);

Страстной жизни (перец чили стручок);

Большой и чистой любви (сердце или жвачки love is.

Крутую тачку / Новый автомобиль (игрушечная машинка);

Кучу денег / Несметного богатства (деньги);

Домашнего тепла и уюта (свечка);

Солнечного настроения (солнышко);

Приятных сюрпризов (киндер-сюрприз);

Молодости и красоты (зеркальце);

Жизни в шоколаде (шоколадка);

Исполнения желаний (рыбка);

Успехов в учебе (цифры 4 и 5);

Ярких эмоций / Ярких впечатлений (пачка m&m’s);

Любящих сердец рядом (сердечки);

Веселого настроения (смайлик);

Хороших вестей (тест на беременность);

Вечной молодости (яблоко);

Огонька и задора (спички или зажигалка).

На этом все, радуйте своих близких и будьте счастливы! Не забудьте заглянуть в наш магазин эксклюзивных тортиков!

Читайте также:  Поздравления с днем рождения мужчине сыночка

Источник

Трафареты для тортов и кондитерских изделий: 4 способа применения

Трафареты для тортов и выпечки – незаменимый аксессуар в арсенале кондитера-профессионала. Не нужно тратить часы, чтобы нанести на поверхность очередного шедевра сложный и изысканный рисунок. Кондитерский трафарет позволяет сделать это за несколько минут, а воспользоваться шаблоном может даже человек, не владеющий навыками художника.

Торт, украшенный с использованием трафаретов

Что такое кондитерский трафарет?

Кондитерский трафарет – готовый шаблон с вырезанным рисунком. С его помощью можно нанести узор на поверхность торта, пряника, печенья, хлеба, кулича, кекса, пирога и других изделий. Он изготавливается из тонкого гибкого пластика, поэтому прекрасно держит форму, не сминается и не размокает и его можно приложить как к прямой, так и к округлой поверхности и даже на угол. Сбоку трафарета приделан специальный лепесток, чтобы при украшении торта, кекса или печенья его было удобно придерживать рукой.

Трафареты для кондитерских изделий имеют разную форму:

  • круглые большие – трафареты на торты с узорами для верхней части. Они имеют диаметр от 15 см. Среди них можно найти трафарет для надписи на торте: С днем рождения, С днем святого Валентина и другие;
  • круглые маленькие – трафареты для раскрашивания печенья, кексов и другой выпечки, также используются для создания узоров на пенке кофе капуччино;
  • трафарет-бабочка для тортов, также есть формы для тортов-сердечек и других;
  • прямоугольный – трафарет для торта прямоугольной формы, обычно с повторяющимся рисунком;
  • вытянутые прямоугольные – трафареты-кружева для тортов, с помощью которых наносится узор на боковины.

Разные виды кондитерских трафаретов для торта

Профессиональные магазины кондитеров всегда предлагают широкий ассортимент трафаретов для декора тортов: купить их можно через интернет практически в любом городе нашей страны.

Чем нанести узор?

С помощью кондитерского трафарета можно наносить узоры различными ингредиентами:

  1. Сухие ингредиенты для нанесения – сахарная пудра, кокосовая стружка, фигурные кондитерские посыпки, дробленые орехи, мелкие цукаты, какао, корица, цветной кондитерский порошок и т.п.;
  2. Пастообразные ингредиенты для нанесения – крем, сметана, вареная сгущенка, паста для айсинга, шоколадная глазурь, жидкий шоколад, королевская глазурь, карамель, соус и т.п.;
  3. Жидкие ингредиенты – жидкие пищевые красители, готовые или разведенные из порошка.

Как пользоваться трафаретами для торта: 4 способа украшения

Способ 1. Нанесение сухого узора

Сухой узор будет отлично смотреться на поверхности из крема и сахарной глазури, а также на поверхности самого бисквита. Однако перед нанесением следует убедиться, что крем хорошо подсох, а трафарет не следует плотно укладывать на поверхность, чтобы он не прилип и не повредил кремовую массу. Перед нанесением сухого узора на крем трафарет смазывают жиром, чтобы излишки порошка прилипли к нему при нанесении.

Одной рукой нужно крепко придерживать трафарет, а другой насыпать сухие ингредиенты по всей поверхности трафарета тонким слоем. Для этого можно использовать ситечко. После нанесения аккуратно снять трафарет, придерживая с двух сторон, иначе под тяжестью прилипшего порошка он может согнуться и испортить рисунок.

Для нанесения сухого узора на боковины, низ изделия нужно держать под углом 45° к поверхности стола, чтобы порошок не осыпался сразу

Нанесение посыпки по трафарету

Способ 2. Нанесение пастообразного узора

Для нанесения кремового или пастообразного узора вам потребуется кондитерский шпатель. Данные ингредиенты позволяют создавать оригинальные узоры на поверхности из застывшей шоколадной глазури, сахарной мастики, пряничной глазури, застывшего желе.

Способ нанесения на верхнюю часть. Трафарет укладывается на торт и придерживается одной рукой. Другой рукой при помощи кондитерского шпателя наносится крем или паста. Двигать шпателем нужно в противоположном направлении от руки, которая удерживает трафарет. Иначе он может сместиться и испортить узор. Если вам нужно приподнять шпатель для следующего движения, делайте это под минимальным углом к поверхности, как бы по касательной. В противном случае он поднимет трафарет и рисунок сместится.

По трафарету можно положить крем

На боковую сторону торта узор наносится точно также, двигаясь в одну сторону от удерживающей руки. Используйте специальные прямоугольные трафареты для боковин. Например, популярные трафареты « Дамаск» для тортов. Не переживайте, если пластиковый шаблон вначале отстает от поверхности. Как только на него будет нанесена масса, он прилипнет к ней.

Обратите внимание! Королевская глазурь, шоколадная глазурь и паста для айсинга через некоторое время застынут, образовав плотный объемный рисунок. Также можно сделать рисунок из жидкого шоколада по трафарету на пленке, а затем, когда он застынет, нанести на торт.

А теперь посмотрите великолепный мастер-класс по украшению торта из мастики цветной пастой для айсинга. Также вы узнаете несколько способов закрепить кондитерский трафарет на торте для более удобного и точного нанесения узора:

Способ 3. Рисование по трафарету

Создание рисунков на торте является одним из современных кондитерских трендов, тем более что поверхность, обтянутая сахарной мастикой прекрасно подходит для нанесения узоров пищевыми красителями.

Рисование по трафарету для оформления торта – самый простой и быстрый способ украшения поверхности. Нужно лишь взять кондитерскую кисть, и раскрасить трафарет жидкими пищевыми красителями. Вот лишь несколько полезных советов:

а) наносить краску лучше сразу после обтяжки на свежую мастику;

б) перед нанесением лучше смазать трафарет жиром;

в) для смешивания цветов используйте палитру;

г) чтобы убрать лишнюю краску с кисти используйте бумажное полотенце, это поможет избежать клякс.

Рисунок кисочкой по трафарету для торта

Способ 4. Аэрография по трафарету

Прогресс не стоит на месте и многие профессионалы, а также любители успешно освоили современный инструмент для раскрашивания тортов – кондитерский аэрограф.

Аэрография – техника создания рисунка при помощи струи краски, которая выбрасывается под давлением сжатого воздуха. Аэрограф позволяет создавать на тортах уникальные картины с четкой детализацией и градиентными переливами. В следующем видео вы узнаете, как создать изумительную роспись на торте с помощью кондитерского аэрографа и трафарета:

Источник



Торт Цифра рецепты с трафаретами для коржей, идеи украшения

Какая же отличная идея — сделать коржи в форме чисел по количеству лет или первой буквы имени. Такой торт идеально подходит для дней рождения, детских праздников, юбилеев.

Читайте также:  Ключ к успеху начинается с утра секреты успешного начала дня

На первый взгляд покажется, что приготовление такого шедевра — занятие не из легких. На самом деле все гораздо проще. Не нужна даже специальная форма, достаточно вырезать из бумаги шаблон цифры, приложить его к тесту и вырезать по контуру. Затем выложить слой шариков из крема между коржами. Такое оформление придает десерту нарядный праздничный вид. Сверху украсьте ягодами, бутонами цветов или фигурками из мастики, кусочками шоколада и т.д.

Цифру можно сделать по трафарету из тонких медовых или песочных коржей, которые затем запечь в духовке. Или сначала испечь пышный бисквит, потом вырезать из него нужную форму.

Надеюсь, приведенные ниже подробные рецепты помогут вам испечь оригинальный подарок ко дню рождения.

Торт Цифра — рецепт из медовых коржей на день рождения девочки

Вкусно получается тортик, приготовленный из медового теста. Слои хорошо пропитываются муссовым кремом, становятся очень нежными и мягкими. А ягодное конфи придает приятную вишневую кислинку. Его можно сделать из любых других ягод или фруктов, которые вы любите.

При всей кажущейся сложности украшения десерта, на самом деле это не так сложно. Но понадобится терпение и время. Зато внешний вид торта очень презентабельный и эффектный.

Вес готового изделия около 1 кг. Размер: ширина 16 см, длина 26 см.

Коржи (3 шт. 26х16 см):

  • 200 гр пшеничной муки
  • 1 яйцо
  • 80 гр сахара
  • 35 гр меда
  • 40 гр сливочного масла
  • 0,5 ч.л. соды
  • 1 щепотка соли
  • 55 гр качественного сгущенного молока
  • 400 гр сыра Маскарпоне
  • 1 ст.л. сахарной пудры (с горкой)
  • 130 гр сливок жирностью 35%
  • 20 гр сахара
  • 75 гр вишневого пюре
  • 2 гр желатина
  • 10 мл холодной воды
  • 5 гр кукурузного крахмала
  • Трафарет-цифра высотой 16 см, шириной 12 см.
  • Формочки для печенья (цветочки, звездочки)
  • Кондитерский мешок
  • Миксер

1. В кастрюле с толстым дном смешайте сахар, кусочек сливочного масла, мед. Поставьте на маленький огонь, нагревайте до полного растворения сахара. Долго кипятить смесь не нужно, чтобы она не начала карамелизироваться.

2. Снимите кастрюлю с огня, в горячую массу добавьте соль и соду. Интенсивно перемешайте, сода должна прореагировать шипением. Переложите массу в тарелку, чтобы она остыла.

3. В остывшую смесь вбейте яйцо, венчиком хорошо разотрите. Всыпьте 160 гр просеянной муки. Размешайте до однородности, чтобы не было комочков. Затем переложите массу на поверхность стола, посыпленную оставшимся количеством муки (40 гр), замесите тесто.

Оно будет очень мягким и неподатливым, но добавлять муку не нужно. Заверните его в пищевую пленку, затем отправьте в холодильник на 4 часа.

4. Достаньте охлажденное тесто, разверните его и разрежьте пополам.

5. Каждую половину раскатайте в тонкий пласт толщиной 2-3 мм по размеру цифры. Приложите трафарет, аккуратно вырежьте фигуру ножом. Из излишков теста раскатайте небольшой тонкий пласт, вырежьте формой для печенья 3-4 небольшие фигурки — звездочки и цветочки. Они понадобятся для оформления.

6. Всю поверхность проткните вилкой, вместе с фигурками запеките при 170° в течение 7-8 мин. Всего должно получиться 3 коржа-цифры.

1. Желатин залейте холодной водой, оставьте его набухать.

2. Сахар смешайте с крахмалом, высыпьте в ягодное пюре. Венчиком тщательно смешайте, разбив все комочки. На слабом огне доведите смесь до загустения, постоянно помешивая.

3. Снимите массу с огня, влейте разбухший желатин. Мешайте до тех пор, пока он полностью не растворится. Затем перелейте вишневую смесь в кондитерский мешок, поставьте в холодильник до полного остывания.

1. Сливки соедините со сгущенным молоком, немного взбейте их миксером.

2. Маскарпоне также слегка перемешайте на небольшой скорости.

3. Объедините обе массы в пышный крем. Мешайте миксером на маленькой скорости 15-20 сек. В конце добавьте немного сахарной пудры.

4. Готовый мусс переложите в кондитерский мешок с круглой насадкой.

Сборка и украшение

1. Положите нижний слой на стол. Отсадите одинаковые шарики крема — сначала заполнив, а затем середину.

2. Пространство между шариками наполните капельками конфи.

3. Накройте сверху вторым коржом, немного его прижмите к крему. Наполните его точно также, как первый.

4. Затем украсьте кремом верхний третий слой. Поставьте торт в холодильник на 1 час, чтобы мусс стал плотнее.

Верхушку десерта оформите кусочками черного шоколада, половинками медового печенья, шариками конфи, цветным драже, зефиром.

Трафареты для торта, которые можно распечатать на бумаге (от 0 до 9)

Каждый приведенный ниже шаблон печатается на одном стандартном листе офисной бумаги формата А4. Просто нажмите на нужную вам цифру, сохраните ее на флешке, а затем распечатайте на принтере. Аккуратно вырежьте распечатку по контуру.

Трафарет плотно приложите к сырому тесту, раскатанному в тонкий пласт по размеру шаблона. Ножом отрежьте лишние кусочки. Если корж сильно липнет, посыпьте его поверхность небольшим количеством муки. Иначе бумажную заготовку будет трудно отлепить и пласт может повредиться.

Видео о том, как сделать Цифру по шаблону из песочного теста для мужчины

Если не знаете, что подарить мужчине к празднику, испеките торт Цифру. Оформите его свежими ягодами или различными сладостями.

Предлагаю использовать отличный рецепт от Ирины Хлебниковой на песочном тесте. Готовится он быстро и просто, а выглядит очень профессионально.

Коржи получаются хрупкие, нежные, рассыпчатые. Они хорошо пропитываются сливочным кремом, который хорошо держит форму и не растекается. Из него отлично формируются маленькие шарики, а по вкусу он напоминает мороженое Пломбир.

Количество продуктов рассчитано на 2 цифры — по 2 слоя в каждой.

  • 300 гр сливочного масла
  • 240 гр сахарной пудры
  • 560 гр пшеничной муки
  • 2 яйца (средних)
  • 10 гр разрыхлителя
  • 1 ст.л. экстракта ванили
  • 2 яйца
  • 500 мл молока
  • 120 гр сахара
  • 50 гр сливочного масла
  • 70 мл молока
  • 10 гр быстрорастворимого желатина
  • 250 мл сливок жирностью 33-35%
  • 50 гр муки или крахмала
  • 1 ст.л. ванильного экстракта
  • 20 гр сахарной пудры
Читайте также:  O 27 ографический и пунктуационный практикум Читайте же больше и читайте с величайшим выбором Опр де лит

Также понадобится кондитерский мешок и трафарет с нужными цифрами.

Для украшения используйте конфеты, ягоды, фрукты, печенье и т.д. Все зависит от предпочтений вашего мужчины.

Как украсить торт для мальчика мастикой (по мотивам мультфильма «Тачки»)

Ребенок будет в полном восторге от такого подарка, ведь кроме вкусного десерта он получит три машинки из мультфильма «Тачки». Однако нужно будет повозиться, особенно если нет опыта в работе с сахарной пастой. Надеюсь, подробный рецепт с фото всего процесса приготовления поможет вам в этом увлекательном деле.

Для оформления торта понадобится:

  • Кондитерская мастика: голубая, черная, белая, красная, желтая, зеленая
  • Кусочек печенья (для имитации песка)
  • Пищевой клей
  • Выравнивающий утюжок
  • Кисточка
  • Трафарет с нужной цифрой (бумажный)
  • Две линейки
  • Два колесика от машинок (маленькое и побольше) для создания отпечатков
  • Пластиковый одноразовый нож (в качестве удобного инструмента для лепки)
  • Латексные одноразовые перчатки

Как покрасить белую мастику в разные цвета

Для этого понадобятся гелевые пищевые красители. На кусочек белой пасты капните 2-3 капли красителя. Руками в перчатках тщательно разомните ее до получения ровного цвета.

Как приготовить пищевой клей

Во взбитые до пиков белки добавьте щепотку лимонной кислоты и сахарной пудры. Размешайте венчиком до загустения. Готовую массу накройте пленкой, поставьте на 4-5 часов в холодильник.

1. Соберите торт из коржей, выровняв верхушку и бока кремом. Он не должен растекаться, лучше всего использовать сливочный или масляный. Все щели и неровности должны быть заполнены. Затем поставьте его в холодильник, чтобы он затвердел. Тогда с ним будет легко работать.

2. Раскатайте голубую мастику в тонкий пласт. Для этого:

  • Хорошо разомните пасту в руках, чтобы она разогрелась и стала пластичной;
  • постоянно вращая пласт, постепенно раскатывайте его скалкой в разные стороны до толщины 3-4 мм. Старайтесь, чтобы на поверхности не оставались следы от пальцев;
  • накройте охлажденный торт. Чтобы не растянуть тонкий слой, намотайте его на скалку, а потом раскрутите на поверхность торта;
  • утюжком разгладьте верхнюю часть;
  • руками аккуратно начните разглаживать поверхность по бокам. Для этого каждую складочку расправляйте в стороны и плавными движениями прижимайте к коржам.

Важно! Делать это нужно быстро, так как от холодного торта мастика теряет пластичность. При этом действовать нужно очень аккуратно, чтобы не порвать пласт;

  • снова пройдитесь утюжком по бокам поглаживающими движениями вверх-вниз;
  • если на поверхности образовались небольшие трещинки, заровняйте их теплой ладонью;
  • излишки массы срежьте ножом.

3. Для декора боковой части понадобится два тонких пласта — черный и белый. Из них с помощью ножа и линейки нарежьте квадраты размером 2х2 см. Кистью нанесите на боковую поверхность тонкий слой пищевого клея, приклейте кубики в шахматном порядке. Следите за тем, чтобы полоски были ровными. Подправляйте их тупой стороной ножа.

4. Из черной мастики вырежьте цифру по размеру немного меньше окружности торта. Переложите ее на верхушку по центру.

5. Возьмите кусочек красной пасты, скатайте из нее тонкий жгутик. Чтобы он получился ровным, катайте не руками, а линейкой.

6. Края цифры смажьте пищевым клеем и обтяните жгутом.

7. Затем приклейте дорожную разметку в виде полосок и треугольника из белой пасты.

8. Теперь самое сложное — изготовление фигурок. Нужно слепить три машинки, четыре больших колеса, кактус со шляпой. Пошаговые фотографии помогут вам справиться с этой задачей. Представьте, что вы работаете с обычным пластилином.Чтобы на фигурках не оставались отпечатки пальцев, работайте в латексных перчатках.

Из кусочка мастики сформируйте машинку. Пластиковым ножом нарисуйте все детали — окна, двери, капот и багажник.

Круглой металлической выемкой сделайте четыре углубления для колес. Затем сформируйте толстые кружочки, приложите к ним колесико от игрушечной машинки. Прокатайте между двумя линейками — это придаст им одинаковый размер. Вставьте готовые кружочки в отверстия, предварительно смазав их клеем.

Пищевым красителем нанесите глаза и фары, а также надпись на капоте и двери.

Точно также сформируйте еще два автомобиля других цветов.

Возьмите колесо от игрушечной машинки, прикрепите его на кружочек мастики. Прокатайте между линейками для создания идеальной формы, ножом придайте рельеф.

9. Готовый декор разместите на верхушке торта следующим образом:

Не забывайте промазать поверхность пищевым клеем.

10. Из зеленой мастики скатайте очень тонкий длинный жгутик, нарежьте его маленькими кусочками. Скрепите их между собой, имитируя траву. Приклейте кустики к поверхности в нескольких местах.

11. Для имитации песка натрите на мелкой терке печенье. Посыпьте его кучками вокруг травы, предварительно нанеся тонкий слой клея.

Ваш шедевр полностью готов! Не ставьте его в холодильник, иначе мастика впитает лишнюю влагу и поплывет. Украшать десерт лучше в день рождения именинника.

Оригинальные идеи украшения Цифры на фото

Бисквит в два слоя со сливочным кремом, бутонами роз и пирожными «Макарон».

Бисквитные коржи с кремом безе, декорированные яркими деталями: кусочками клубники, цветным драже, белковыми цветами, маршмеллоу.

Нежный торт из песочного теста с кремом Пломбир, ягодами клубники, половинками винограда, розовым безе, свежими цветочными бутонами.

Мужской вариант десерта из шоколадных бисквитных слоев, смазанных Нутеллой, покрытых черно-белыми шариками безе с карамелью. Оформлен шоколадом и печеньем Орео.

Цветочная поляна в ярко-красных тонах из алых роз, ягод клубники и малины, сладкого драже.

Цифра для мальчика с сюжетом из мультфильма «Тачки», украшенная шоколадной глазурью и сказочными фигурками.

Съедобный букет из медовых коржей с лимонным кремом. Декорирован живыми бутонами роз, свежими ягодами, половинками белого зефира, малиновыми пирожными «Макарон».

Торт в морской тематике в сине-бирюзовых оттенках.

Эти торты отлично подходят для любого торжества. Вы можете превратить их в чьи-либо инициалы, использовать цифры, чтобы отметить день рождения. Или сделать его в форме сердца или венка. Возможности безграничны!

Источник